Produktbeskrivning
Produktnamn: Konjacmjöl
Cas:37220-17-0
Utseende: Vitt pulver
MF:(C35H49O29)n
EINECS nr.:234-394-2
Funktion: Stabilisator
Teknisk parameter
|
Punkt |
Specifikation |
Testmetod |
|
Utseende |
Vitt fint pulver |
Visuell |
|
|
Glukomannan Större än eller lika med 65,0 % |
|
|
Glukomannan Större än eller lika med 85,0 % |
||
|
Glukomannan Större än eller lika med 95,0 % |
||
|
Lukt & Smak |
Karakteristisk |
Organoleptisk |
|
Partikelstorlek |
0,125-0,250 mm |
CP2020 |
|
Viskositet |
Större än eller lika med 22000 mPa.s |
CP2020 |
|
Förlust vid torkning |
Mindre än eller lika med 12,0 % |
CP2020 |
|
Rester vid antändning |
Mindre än eller lika med 5,0 % |
CP2020 |
|
Tungmetaller |
NMT10ppm |
CP2020 |
|
Bly(Pb) |
NMT3ppm |
CP2020 |
|
Arsenik (As) |
NMT2ppm |
CP2020 |
|
Kvicksilver(Hg) |
NMT 0,1 ppm |
CP2020 |
|
Kadmium(Cd) |
NMT1ppm |
CP2020 |
|
Totalt antal tallrikar |
NMT3.000 cfu/g |
CP2020 |
|
Totalt jäst & mögel |
NMT300 cfu/g |
CP2020 |
|
E.coli |
Negativ |
CP2020 |
|
Salmonella |
Negativ |
CP2020 |
|
Stafylokock |
Negativ |
CP2020 |
Ansökan
1. Tillämpningar inom livsmedelsindustrin:
Används för att göra gelmat. Det fungerar som ett förtjockningsmedel och lim i produkter som gelé, glass, gröt, kött, pasta, fasta drycker och sylt.
Renat konjacmjöl-serien:
Används främst i-avancerad mat, hälsotillskott och kosmetika. Tillämpningar inkluderar gelé, sylt, gummigodis, mejeriprodukter och farmaceutiska kapslar.
Konjac-serien med hög-transparens:
Används vanligtvis i drycker, gelé och andra specialprodukter som kräver hög transparens.
Konjac Micropowder-serien:
Kan användas i köttprodukter (som skinkorvar och korvar i västerländsk-stil), kryddpulver, soppbaser, såser, mjölprodukter, bakverk, bionisk mat, glass och kalla drycker. Det ger bra gelnings-,-vattenhållande, förtjockande och stabiliserande egenskaper.
Konjac Flour (Refined) Series:
Används främst i traditionell konjac tofu och konjac vegetarisk mat.
Paket med konjacmjöl
25 kg fibertrumma--22,5MT/20''FCL
25 kg väska
Populära Taggar: cas 37220-17-0 vitt pulver konjacmjöl, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, pris
